导读：每年7月份，恰是一年中最炎夏的时候，此时不少东谈主的食欲都会裁减，还有一些东谈主因为食欲不好，导致精气神相等差，时辰一长，各式疾病都会渐渐的早上身。比如我身边有位相等好的一又友，每年夏天都会生病一场，因为他相等挑食，瓜果蔬菜都不爱吃，大部分时候，好多菜都要和肉一皆炒，况且还要多放油，是以每次去病院，医师都热烈提议他，改革我方饮食习尚，顺利时节去饮食，况且每天吃清淡一丝，肉体细目会规复的，是以从旧年启动九游会(中国区)集团官方网站，家东谈主热烈改革我方饮食习尚，加上我方渐渐稳妥，在旧年七月份真实没生病了，东谈主也看着更精气神了。

而在每年7月份，巨匠一定要谨慎养生，因为7月炎夏湿气的夸口，让东谈主全身都不适意，若是每天还不吃好，体质只会越来越差，是以在7月份，一定要吃好。而在民间，有句俗话是“7月吃一瓜，中药毋庸执”！，这一瓜指的是啥？我问了好多中医，他们一致觉得是“丝瓜”。巨匠可别鄙夷丝瓜，它是一种药食同源的瓜，相等是在炎夏湿气的7月，要多吃，因为中医觉得丝瓜不仅具有清热、养血的功效，况且丝瓜还有一定祛湿的功效，时常吃丝瓜的东谈主，体质彰着的会更好一些，尤其中老年东谈主要多吃丝瓜。

而今天共享给巨匠的丝瓜服法，是最稳妥夏天吃，它便是豆腐烧丝瓜，豆腐具有清热降火的功效，加上它本人就具有鲜香味，它和丝瓜搭配在一皆，真实是天生一双。接下来咱们一皆来望望豆腐烧丝瓜是如何制作的。

【食材准备】：嫩豆腐300克、丝瓜一条、蒜末、姜末、食盐、小葱、食盐、猪油适量。

【制作秩序】：

第一步：买回家的嫩豆腐，先将它冲洗干净，然后将手将它掰成小碎块，不要用刀切，用手掰的豆腐吃着会更入味一些。接着将丝瓜削皮洗净后切成滚刀块备用。

第二步：将切好的丝瓜和3滴白醋放入净水中搅动均匀，然后煎丝瓜浸泡5分钟后捞出，接着再用自来水将丝瓜冲洗一下，这么不错去除丝瓜名义的酸味。

第三步：锅中放入适量猪油，等油烧热后，在锅底撒上一丝点食盐，驻防豆腐下锅沾锅，然后将一把葱段放入锅中，将葱段炸胡后，然后将豆腐轻轻的放入锅中，大火将豆腐煎半分钟后，在渐渐摇晃锅，等豆腐全都摇动后，在将豆腐一面，将另一面煎成浅黄色即可捞出。

第四步：锅中的底油不要倒出来，将切碎的蒜末、姜末放入锅中，大火将它们爆香后，然后将丝瓜放入锅中，大火炒眨眼间，直到将丝瓜炒的断生。

第五步：把煎好的豆腐和食盐放入锅中，大火翻炒几下后，然后加入一勺水，盖上锅盖，将它们焖30秒，使它们的滋味都交融在一皆，接着将少量水淀粉和葱花全部放入锅中，络续大火炖10秒即可食用。

【胡师父有话说】：

1、好多东谈主炒的丝瓜发黑，这是丝瓜名义的铁等物资被空气氧化发黑了，提前用酸性水将丝瓜浸泡眨眼间，然后炒的时候多放一丝油，就不错驻防丝瓜发黑。

2、因为丝瓜和豆腐都是比拟鲜的食品，是以在作念豆腐烧丝瓜时，不要放鸡精、味精等增鲜的保养，加了反而会压住丝瓜和豆腐本人的鲜香味。

“7月吃丝瓜，中药毋庸执”！清热又养血，尤其中老年东谈主要多吃！若是今天的著述对您有匡助九游会(中国区)集团官方网站，请点一个存眷，点一个赞，这是对我最大的维持。后续胡师父还会给巨匠老师更多作念菜诀要、养生期间，终末感谢巨匠的不雅看。